\"Альт Хекс – это полутвёрдый швейцарский сыр, изготовленный из отборного коровьего молока в немецкоязычном кантоне Сент Галлен.\n\nСыр Альт Хекс – самый ближайший родственник знаменитого сыра Rote Hexe (Красная ведьма). Он создаётся по той же рецептуре, но без добавления красной паприки. Корочка Alte Hexe натуральная, красивого карамельного оттенка. Мякоть его плотная, гладкая, цвета топлёного масла, которая после восьми месяцев созревания формирует сложную вкусовую палитру.\nСтрана: Швейцария