Датский голубой сыр Castello Extra Creamy был создан по мотивам сыра рокфор. Он изготовлен из гомогенизированного коровьего молока, что придаёт ему насыщенный вкус, а сливки в молоке обеспечивают идеальный баланс для его острого вкуса. Сыр обладает тонким ореховым ароматом голубой плесени с нотками марципана и лёгкой горчинкой закваски. Его очень нежная текстура позволяет использовать его в любимых рецептах или в качестве десерта.